AA 0 Foto: Salon 0 BAGIKAN SAAT mengupas kulit apel tetapi kemudian tidak langsung dimakan, maka lama-kelamaan warna buah tersebut berubah menjadi kekuningan. Tidak jarang saat kita hendak memakannya, tiba-tiba mengurungkan karena warnanya yang telah berubah.

Videokali ini, Dapur Angga Kuliner hanya ingin membagikan Tips Agar Apel yang sudah dikupas tidak berubah warna coklat setelah dikupas dan disajikan#ApelTid
Caranya setelah dikupas dan dipotong-potong, buah apel direndam dalam air panas (suhu 82 -93 derajat Celcius) atau dikenai uap air panas selama 3 menit. Selanjutnya, direndam dalam larutan vitamin C, dengan ukuran 200 miligram per liter (dalam 1 liter air diberi tablet kecil vitamin C).
Lemonakan menahan apel supaya tidak berubah warna selama beberapa jam. Hal mendasar yang membuat buah ini tahan mengatasi browning pada apel terletak di kandungan citric acid alami di dalam lemon. Untuk hasil terbaik, jangan mencampurkan perasan air jus lemon dengan air biasa, ya.
Selaindapat mencegah warna apel berubah menjadi coklat, madu tidak akan mengubah rasa apel secara signifikan. Caranya, larutkan satu hingga dua sendok makan madu dengan secangkir air suhu ruang, kemudian rendam irisan apel selama satu hingga lima menit.
MenurutBritannica.com, apel iris berubah warna karena rangkaian reaksi biokimia yang dikenal sebagai pencoklatan enzimatis. Saat apel dipotong-potong atau terbuka, jaringannya terpapar oksigen. Hal ini memicu enzim yang dikenal sebagai polifenol oksidase untuk mengoksidasi polifenol pada apel.
Larutanair dan garam bisa meminimalisir perubahan warna yang terjadi pada apel. rendam dengan air garam via www.fun-japan.jp. Garam merupakan bahan pengawet alami yang efektif untuk mencegah potongan apel jadi kecokelatan. Caraagar apel tidak hitam, tips agar buah apel tidak hitam setelah dikupas, dipotong.Cara membuat apel agar tidak berubah warna.Silahkan saksikan hasil dari

Jikaapel sudah terlanjur berubah warna, Anda dapat mencoba menutupi warna kecokelatan pada apel dengan menaburkan sedikit kayumanis bubuk. Rasa kayumanis akan menyeimbangkan rasa apel dengan baik, sementara warna cokelat kemerahan kayumanis membantu menutupi warna kecokelatan pada apel.

.
  • 4lfpax3zay.pages.dev/524
  • 4lfpax3zay.pages.dev/487
  • 4lfpax3zay.pages.dev/278
  • 4lfpax3zay.pages.dev/165
  • 4lfpax3zay.pages.dev/742
  • 4lfpax3zay.pages.dev/320
  • 4lfpax3zay.pages.dev/735
  • 4lfpax3zay.pages.dev/619
  • 4lfpax3zay.pages.dev/349
  • 4lfpax3zay.pages.dev/517
  • 4lfpax3zay.pages.dev/787
  • 4lfpax3zay.pages.dev/488
  • 4lfpax3zay.pages.dev/294
  • 4lfpax3zay.pages.dev/97
  • 4lfpax3zay.pages.dev/813

    • cara agar apel tidak berubah warna setelah dikupas